La cucina

Il ristorante

Situato in un antico casolare nel borgo centrale, il Ristorante propone ogni giorno menù saporiti e genuini con il giusto abbinamento di vini di qualità.
Con passione e  un pizzico di fantasia la nostra cuoca amalgama sapientemente i prodotti biologici freschi e di grande qualità, provenienti direttamente dal nostro orto biologico e da produttori locali (a kilometri zero), per regalarci piatti che rispecchiano il giusto equilibrio tra sapore e tradizione. Un ambiente caldo e accogliente che consente ai nostri ospiti di rilassarsi e di trascorrere piacevoli serate in compagnia di un personale attento e sempre cordiale.

L’orto

Rispettando una filosofia che punta in primo luogo alla sostenibilità ambientale, il nostro coloratissimo orto, rigorosamente biologico, propone una vasta gamma di verdure di stagione.
Gli ospiti potranno acquistare i nostri prodotti o affidarsi alle sapienti mani della nostra cuoca che saprà accostare con creatività gli ingredienti della nostra terra nel rispetto dei naturali ritmi stagionali.

Le carni

Le carni servite al ristorante provengono direttamente da animali allevati nella Tenuta o sono selezionati tra i produttori locali. La scelta di puntare su prodotti di qualità a kilometri zero rispecchia la volontà di far riscoprire ai nostri ospiti i sapori genuini della campagna.